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5 documentales en Netflix para entender la sustentabilidad

En ecología, la sustentabilidad describe cómo los sistemas biológicos se mantienen diversos, materiales y productivos con el transcurso del tiempo. Se refiere al equilibrio de una especie con los recursos de su entorno.

Para comprender mejor este concepto, los creativos han rodado una gran serie de documentales.

Te compartimos una lista con aquellos documentales de sustentabilidad que han reflejado el concepto de la sustentabilidad ingeniosamente y que además, puedes encontrar en Netflix:

  • Forks Over Knifes

En este documental del 2011, Lee Fulkerson refleja la gran problemática sanitaria que se vive en Estados Unidos respecto a sus malos hábitos alimentarios. Enfermedades como la diabetes e hipertensión, le están costando alrededor de 120 mil millones de dólares cada año.

Se hace una comparación con la dieta que se sigue en países que rara vez presentan enfermedades cardíacos, obesidad o cáncer, como China. Definitivamente, señalan los creadores de Forks Over Knifes, la dieta humana debería basarse en vegetales.

  • The True Cost

Un documental de 2015 dirigido por Andrew Morgan que refleja el verdadero costo de las prendas de vestir con un buen diseño a buen precio.

Realmente el precio es alto, pues son miles de personas en países como Bangladesh las que sufren las consecuencias con estos trabajos muy mal redituados y en ocasiones a costa de su propia vida.

  • Cowspiracy

Kip Andersen, Keegan Kuhn dirigieron este documental estrenado en 2014, el cual trata la temática de la ocupación masiva humana, los problemas a raíz del calentamiento global, de las emisiones de carbono, la deforestación y el impacto del apoderamiento humano sobre la Tierra.

Para muchos ha sido una influencia para preferir comer vegetales que animales. Cowspiracy explica la mayor causa de calentamiento global, la mayor causa del agotamiento del agua, la mayor causa de deforestación, de la extinción de especies, de las zonas de océano muerto y además su relación con las leyes y políticas federales de las cuales no se habla.

  • More Than Honey

Una tercera parte de lo que comemos no existiría sin las abejas, muchos negocios dependen de la polinización de esta especie.

Ahora las abejas están en peligro de desaparecer, desde hace años han comenzado a morir, en los informativos se dice que la causa es desconocida. A través de More Than Honey (2012), Markus Imhoof se aventura a investigar el porqué.

  • Minimalism

Este documental de 2016 de Matt D’Avella nos enseña que siendo minimalistas, no complicándose la vida, podrás conseguir mucho. Lamentablemente se nos ha educado para consumir sin pensar por qué estamos consumiendo tanto.

Los medios de comunicación nos han hecho consumir desde hace muchas generaciones. Compramos para tener aprobación de los demás.

 

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Reino Unido se suma al reciclaje de baterías

Los principales minoristas de Reino Unido unieron fuerzas para alentar a la gente al reciclaje de baterías de uso doméstico y desecharlas de manera adecuada. De acuerdo a The Guardian, una encuesta de Ecosurety hecha a más de 3 mil adultos reveló que más de la mitad de los participantes admitió que al terminar su ciclo de vida, tiran las pilas al bote de basura y no a un recipiente de manejo especial.

Las baterías son un residuo muy contaminante, cuando se tiran a la basura doméstica, suelen terminar en el vertedero. Allí se oxidan y como consecuencia, el mercurio se libera, contamina el suelo y es posible que se mezcle con las aguas o se convierta en metilmercurio, un compuesto bioacumulable de elevada toxicidad.

Asda, B & Q, Currys PC World, Marks & Spencer y Morrisons están respaldando la unidad para que sea más fácil para los consumidores reciclar baterías agotadas y evitar que millones terminen en vertederos causando estragos ambientales.

reciclaje de pilas
*Fuente: Vix

Aquellos negocios en Reino Unido que comercializan más de 32 kilogramos de baterías anualmente, están obligados a proporcionar puntos para su depósito en su tienda, pues no siempre son visibles. Los que apoyan esta campaña, se han comprometido a asegurarse que estas instalaciones sean fáciles de detectar.

Los contenidos tóxicos son peligrosos para el medio ambiente si no se eliminan adecuadamente, sin embargo, la mitad de los encuestados admitió arrojar las baterías en el basurero normal, las cuales terminan en vertedero, con el potencial de lixiviación en el suelo y los suministros de agua si no se maneja cuidadosamente. 

Es imprescindible separar las pilas del resto de los residuos domésticos y llevarlas a los contenedores para pilas que suele haber por la ciudad, dispuestos para su recogida selectiva.

Estos contenedores específicos pueden encontrarse tanto en la calle como en establecimientos colaboradores. Si las pilas no se desechan adecuadamente se produce graves problemas al medioambiente. También producen serios problemas en la salud.

Cuando el ser humano ingiere peces con acumulaciones de mercurio o cadmio, éste se libera y provoca a mediano o largo plazo, daños en los tejidos cerebrales y en el sistema nervioso central. Éste contamina las aguas y el aire e ingresa a los cultivos.

El cuerpo humano tarda décadas en eliminarlo y su absorción continuada puede producir problemas pulmonares, serias lesiones renales y en el hígado.

reciclaje de pilas
*Fuente: Netexpertos


Las baterías agotadas de Reino Unido actualmente se envían para ser recicladas a Finlandia, Alemania y Francia, aunque la primera planta del Reino Unido se abrirá en Escocia en noviembre. En ésta, se podrán procesar 20 mil toneladas de baterías al año, la capacidad suficiente para hacer frente a todas las baterías del Reino Unido actual.

Sin embargo, existe la preocupación de que la decisión de reemplazar autos que utilizan gasolina y diesel, ya que la nueva generación de vehículos eléctricos provocará nuevos problemas respecto al destino de las baterías de iones de media tonelada cuando se agoten.

 

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¿Cuál es la diferencia entre la sustentabilidad y la sostenibilidad?

En el marco de la ecología, la responsabilidad social y el medio ambiente, ambos términos, la sustentabilidad y la sostenibilidad, o bien el desarrollo sustentable y el desarrollo sostenible son conceptos con diferencias más o menos imperceptibles.

Es por eso que te explicamos las diferencia entre la sustentabilidad y la sostenibilidad específicas entre estos. Te darás cuenta que la primera se enfoca a la idea de autosuficiencia y la segunda se encauza mayormente en la intervención humana.

Sustentabilidad o desarrollo sustentable:

Consiste en un crecimiento regulado que contiene algunas medidas sociopolíticas para encaminar de manera eficiente los recursos del planeta. Este tipo de desarrollo satisface las necesidades actuales de todos los habitantes de la Tierra, sin comprometer los recursos del futuro.

El término sustentable corresponde a un sistema endógeno, o sea, a todo lo relacionado con el mantenimiento del sistema, las debilidades y fortalezas que existen en su ámbito interno.

El desarrollo sustentable no precisa una intervención humana o exterior, gracias a que sus condiciones económicas, sociales o ambientales le permiten sostenerse autónomamente sin afectar los recursos.

Un modelo sustentable no sólo se valdría por sí mismo sino que cumpliría también la función de dar sustento y mantener a las personas que lo integran.

diferencia entre sustentabilidad y sostenibilidad
*Fuente: chiledesarrollosustentable

Sostenibilidad o desarrollo sostenible:

Etimológicamente, la sostenibilidad hace referencia a “sostener”, lo cual implica en el fondo que alguien o algo externo aparezca en escena y sostenga. Lo sostenible se halla en el ámbito externo o exógeno a un sistema.

Se refiere a un tipo de desarrollo que puede mantenerse por sí mismo —de manera independiente— sin que se vean afectados los recursos del planeta. Este tipo de desarrollo no implica la intervención externa o humana, ya que puede sostenerse de autónomamente.

Al referirnos de una organización sostenible, implicaría lo que tiene que ver con las oportunidades y amenazas que puedan existir en el exterior de un sistema para mantenerse en el tiempo. Estas amenazas y oportunidades podrían ser el clima, los tratados o leyes, la competencia, el medio ambiente y el clima…

Un ejemplo de desarrollo sostenible son las energías renovables, que gracias a la intervención humana podemos producir el recurso energético sin comprometer el medio ambiente del presente o de futuras generaciones.

diferencia entre sustentabilidad y sostenibilidad
*Fuente: hitlive.co

¿Cómo lograr ser sustentable y sostenible?

Desde una perspectiva únicamente ecológica, para que un sistema sea sostenible y sustentable debe cumplir una serie de principios básicos:

  • Los principios renovables nunca deben gastarse a un ritmo mayor que el de su generación.
  • Se basa en las energías renovables que nos ayudan a producir el recurso energético sin comprometer al medio ambiente.
  • Los contaminantes no se pueden producir a un ritmo mayor que el proceso que requiere para reciclarlos.

¿Cómo diferenciar un sistema del otro?

Considera si el sistema o proyecto que analizas se enfoca a la intervención humana o al contrario, éste se inclina hacia una idea de autosuficiencia.

Ambas se proyectan al futuro y son interdependientes. Es por eso que una buena idea o proyecto podría cumplir con ambos estándares.

De esta forma nos encontramos con que sostenible se refiere, únicamente, a un aspecto estructural del sistema. Es decir hace referencia a que el sistema o proceso es fijo, inalterable e inamovible. Algo que permanecerá estable a lo largo de mucho tiempo.

Por otra parte, el término sustentable hace referencia a lo que alimenta al propio sistema. Es decir no es una característica del proceso, sino también de los elementos que permiten que éste funcione.

Un ejemplo:

Actualmente es muy habitual escuchar hablar de la arquitectura sostenible y sustentable. Cuando expresamos que una arquitectura es sustentable, hacemos referencia a que durará en el tiempo y que es estable.

Cuando utilizamos el adjetivo “sostenible” nos referimos a los recursos naturales y energéticos necesarios para llevar a cabo esta arquitectura.

 

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Certamen Global Forest Watch México

Es tarea de todos asegurar los bosques y proteger las áreas verdes. Hemos escuchado alarmantes estadísticas sobre la deforestación. Cada año en el mundo se pierden 13 millones de hectáreas de bosque y se estima que desde 1990 se han perdido 129 millones, es decir, una superficie casi equivalente a la de Sudáfrica.

No queda muy clara la respuesta del porqué o sobre las acciones para detener la deforestación. En ocasiones, cuando se identifica la pérdida de bosques, ya es muy tarde.

Es por esto que existe GFW (Global Forest Watch), una plataforma interactiva basada en tecnología de punta que procesa imágenes satelitales y sistemas de información geográfica con el objetivo de identificar, entre otras cosas, la pérdida y ganancia de árboles en el mundo. 

GFW ofrece una gran variedad de herramientas que ayudan a monitorear los bosques, con las cuales datos que hubieran llevado años procesar, ahora se pueden analizar en segundos.

Participa en conocer las acciones y actores que influyen en la gestión de los bosques e inscríbete al Primer Certamen Global Forest Watch México en la categoría «Análisis de Políticas Públicas”, colabora en conocer las acciones y los actores que participan en la gestión forestal de México.

El Certamen Global Forest Watch (GFW) busca detonar y reconocer las historias que motiven el uso de GFW en nuestro país, para asegurar el desarrollo sostenible de los bosques de México.

Genera un análisis apoyado de la herramienta e inscribe tu texto en el primer certamen Global Forest Watch México.

El Certamen Global Forest Watch (GFW) busca detonar y reconocer las historias que motiven el uso de GFW en nuestro país, para asegurar el desarrollo sostenible de los bosques de México.

global forest watch
*Fuente: Global Forest Watch

Las tres categorías en las que puedes participar son:

  • Participación ciudadana
  • Periodismo
  • Análisis de política pública

Si resultas ganador de tu categoría, realizarás un viaje que corre por parte de GFW para participar en la Reunión Anual de Socios de GFW en Washington, D.C.

A través de estas reuniones, los ganadores tendrán la oportunidad de acceder a una red especial de organizaciones que les permitirá dar a conocer su historia con otros interesados en el manejo sostenible forestal, lo cual puede potencializarla en un proyecto de mayor impacto.

La fecha límite para subir tu historia es el 29 de octubre del 2017.

Puedes consultar las bases y registrarte en www.certamengfwreforestamos.org

*Con información de certamengfwreforestamos.org

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Ventajas y desventajas de la arquitectura bioclimática

La arquitectura bioclimática estudia las condiciones naturales del entorno para el aprovechamiento de los recursos naturales con el fin de alcanzar el confort térmico ideal. Esta diseñada sabiamente para lograr una comodidad térmica precisa dentro de un espacio con el mínimo gasto energético.

Aprovecha las condiciones climáticas del entorno en donde se desee realizar una construcción y transforma los elementos climáticos externos en confort interno gracias a un diseño inteligente.

Requisitos de la arquitectura bioclimática:

  • Debe tener una demanda energética muy baja, gracias a la adecuación de la vivienda a su clima y su entorno.
  • Debe abastecer esa demanda en medida de lo posible a través de fuentes de energía renovables y de bajo impacto ambiental.
  • Estar construida con materiales reciclados y reciclables y por último, ser asequible económicamente.
ventajas de arquitectura bioclimática
*Fuente: Archilovers

Te compartimos las ventajas y las desventajas de la arquitectura bioclimática, para valorar los puntos que sean convenientes o no para ti. Usualmente, las ventajas de este tipo de arquitectura serán mayores, pero primero analicemos los puntos positivos de ésta.

Ventajas de la arquitectura bioclimática:

  • La optimización de consumo energético supone un mínimo impacto paisajístico. Al optar por ésta, se supone otra ventaja con respecto a las construcciones visualmente invasivas.
  • El ahorro de energía de forma ecológica que aportarán facturas mucho más reducidas, e incluso se puede conseguir la autosuficiencia energética, una gran ventaja pues satisfacen el consumo propio e incluso permiten generar capital si se tiene la posibilidad e infraestructura necesaria para su venta.
  • Procesos de construcción responsables con el medio ambiente y que utilizan recursos de forma eficaz a lo largo de todo el tiempo de vida de una construcción.
  • Sostenibilidad activa pues aprovecha las energías renovables (eólica, geotermal o solar, turbinas, paneles fotovoltaicos).
ventajas de la arquitectura bioclimática
*Fuente: Los Andes

Desventajas:

  • Su precio, aunque acabes amortizando la inversión, ciertamente las viviendas bioclimáticas tienen un costo elevado en comparación con las tradicionales.
  • Materiales difíciles de encontrar debido a su novedad.
  • No todos los arquitectos conocen los métodos de construcción sostenible, ya que no es muy común aprender en la practicidad sobre este tipo de arquitectura. Encontrar a los profesionales adecuados y el material idóneo puede ser toda una odisea.
  • Estas casas no están hechas para cualquier persona, no todos pueden adaptarse a ellas.
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5 libros de sustentabilidad que debes leer

Ya sea por gusto a la lectura, por ser un ecologista empedernido o una persona consciente del ambiente, te compartimos una lista de cinco libros de sustentabilidad que pueden ser interesantes para ti o cualquier habitante del planeta Tierra.

Es un paso maravilloso para convertirse en un ciudadano más responsable con el planeta.

1. La era humana: el mundo formado por nosotros. (The Human Age: The World Shaped By Us). 

Este libro de Diane Ackerman se destaca por su visión única del mundo natural y el lugar que tienen los humanos en él. La era humana argumenta que no hay fuerza más influyente que nosotros.

Elogiado como un «compromiso seductor y optimista con los cambios que afectan cada parte de nuestras vidas», definitivamente es uno de los libros de sustentabilidad que andan en manos de todos.

Libros de sustentabilidad
*La era humana: el mundo formado por nosotros. Libros de sustentabilidad

2. De la cuna a la cuna. Rediseñando la forma en que hacemos las cosas. (Cradle to Cradle: Remaking the Way We Make Things)

Es un libro publicado en 2002 por el químico Michael Braungart y el arquitecto William McDonough en el que se propone una nueva forma de interpretar el ecologismo. Tradicionalmente la consigna principal del ecologismo ha sido Reducir, reutilizar, reciclar. 

Los autores proponen mediante este libro un cambio de enfoque. Reducir el impacto sobre el medioambiente provocaría una ralentización del mismo, pero más rápido o más despacio estaríamos llegando a un mismo final.

Frente a este panorama proponen que se atajen los problemas desde su misma raíz, es decir, que en vez de reducir los consumos de energía, nos centremos en que desde el propio diseño y concepción de cualquier producto, estrategia o política se tengan en cuenta todas las fases de los productos involucrados de manera que no sean necesarios los gastos de energía, y que el balance de gastos y aportes sea positivo.

Libros de sustentabilidad
*Cradle to Cradle. Libros de sustentabilidad

3. The Upcycle: Más allá de la sostenibilidad – Diseñando para la abundancia. (The Upcycle: Beyond Sustainability – Designing for Abundance)

Esta es la continuación de De la cuna a la cuna de McDonough y Braungart, uno de los manifiestos ambientales más respetados de nuestro tiempo. En este segundo libro cambia el enfoque de la teoría a la práctica y demuestra cómo el enfoque de la cuna a la cuna ha funciona en la realidad.

Libros de sustentabilidad
*The Upcycle: Más allá de la sostenibilidad. Libros de sustentabilidad

4. Dieta para un planeta caliente: la crisis climática al final de tu tenedor (Diet for a Hot Planet: The Climate Crisis at the End of Your Fork). 

Este libro de Anna Lappe trata la intersección entre la agricultura animal y el cambio climático. Hay un gran costo oculto en nuestro sistema alimentario y es ambiental.

Lappe nos dice que «las decisiones que tomamos sobre cómo ponemos los alimentos en nuestros lugares, y lo que hacemos con los desechos, contribuyen tanto como un tercio de las emisiones totales de gases de efecto invernadero. Debemos ser conscientes de lo que comemos. No sólo para nuestra propia salud, sino para la salud del planeta.

libros de sustentabilidad
*Diet for a Hot Planet

5. Lo pequeño es hermoso: Economía como si la gente importara (Small Is Beautiful: A Study Of Economics As If People Mattered)​

Es una colección de ensayos del economista alemán E. F. Schumacher. La frase «small is beautiful» proviene de una frase de su maestro Leopold Kohr, la cual se la utiliza para defender lo pequeño, las tecnologías apropiadas, entendiendo que así se faculta mejor a las personas, y en contraste con frases como «cuanto más grande mejor».

El libro se divide en cuatro partes: el mundo moderno, recursos, el tercer mundo y organización y propiedad.

Libros de sustentabilidad
*Small Is Beautiful. Libros de sustentabilidad

 

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Educación ambiental que debes inculcar a tus hijos desde temprana edad

El aprendizaje comienza desde las acciones en casa, en familia, no solamente es natural el aprender a caminar, hablar o comunicar lo que sentimos. Es tarea de los padres comprender a leer las emociones de nuestros hijos y enseñarlos a ser empáticos con los otros, pero también con nuestro hogar, el planeta Tierra.

El desarrollo de conductas altruistas no sólo se aprende en casa, sino también en la escuela y en la sociedad a medida que convivimos cada vez con más personas y observamos cómo se desarrolla el sistema social. Vemos cómo es que funciona todo y gran parte del aprendizaje es la imitación.

La educación ambiental es esencial para todos los seres humanos, quienes contamos cada vez con mayor información a través de distintos medios. México no es uno de los líderes en el cuidado del planeta ni del tratamiento de los desechos y la preservación del planeta. Pero con nuevas herramientas podemos aprender nosotros como padres un poco más y transmitir estos conocimientos a los pequeños, a través de acciones y de palabras.

educación ambiental para hijos
*Fuente: Cafemomstatic
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), «la protección y el mejoramiento del medio humano es una cuestión fundamental que afecta al bienestar de los pueblos y al desarrollo económico del mundo entero».

Estos son algunas conductas de educación ambiental que deberías de implementar en casa con tus hijos desde temprana edad y volverlas una costumbre.

El ahorro de luz

  • Aprovecha la luz natural el mayor tiempo posible. Enseña a tus pequeños la importancia de apagar un switch cuando se sale de una habitación y no encenderla hasta que sea necesario.
  • Apaga los electrodomésticos que no estás utilizando. Desconecta también aquellos que has terminado de utilizar y pueden estar desenchufados, como el microondas, los cargadores de bocinas, teléfonos móviles o computadoras.
  • Utiliza multicontactos para apagar con un solo botón varios aparatos a la vez, así no de tendrás duda de haber olvidado apagar alguno.
  • Recuerda enseñar a tus hijos las nuevas tecnologías que existen para aprovechar las energías renovables, como los paneles solares fotovoltaicos. Los paneles solares aportan un grado sumamente ecológico a tu hogar y a tus facturas.
    Tus cuentas de consumo eléctrico podría reducirse en un porcentaje casi total, hasta en un 99 % en tu cuenta de CFE.
educación ambiental para hijos
*Fuente: Duendevisual

El ahorro del agua

  • Evita comprar a tus hijos juguetes que requieren un flujo constante del líquido, como las pistolas de agua.
  • Enseña a tus hijos a tomar baños veloces, si el clima lo permite, al enjabonarse cierren la llave.
  • Puedes optar por una regadera ahorradora para economizar cantidades. Puedes colocar una cubeta que reciba el excedente de agua y utilizarla en el WC.
  • Baña a tus mascotas en un terreno que necesite riego. Esta además, es una actividad que puede ser divertida para tus hijos y que los hace desarrollar el amor y empatía por las especies animales.
  • Cierra la llave del lavamanos mientras cepillas tus dientes, manos o rostro.
educación ambiental para hijos
*Fuente: Ecologiaverde

   Alimentación

  • Puedes plantar algunas verduras, frutas o especies que en tu propia casa puedes consumir. A parte de ser más sano por conocer su origen, puedes enseñar a tus hijos a cuidarlas y regarlas.
  • Consume alimentos locales para cuidar el medio ambiente y apoyar la economía del barrio.
  • Arroja a las plantas los cubos de hielo que se caen accidentalmente en casa.
  • Reduce la ingesta de carnes. El proceso para llevarlos a tu mesa gasta una gran cantidad de energía, puedes optar por el pescado. No es necesario el consumo diario de productos de origen animal, sobre todo para los niños.
educación ambiental para hijos
*Fuente: Smartplayhouse

Más datos

Estos son otros datos que puedes aprender y compartir con tus hijos desde temprana edad, aunque no lo creas, serán de gran utilidad y alimentarán su cultura y consciencia.

  • Reciclar una tonelada de cartón equivaldría a evitar que 8 metros cuadrados de tierra se utilizaran como relleno sanitario.
  • Cerca de un 75 por ciento de aves vienen a México de otros lugares debido a que este país posee todos los ecosistemas del mundo.
  • La energía necesaria para fabricar una lata de metal desde el inicio, es la misma que utiliza para hacer 20 latas recicladas.
  • Reciclar una lata de aluminio generaría la energía suficiente para encender una televisión por tres horas.
  • Se calcula que en México cada dos días se pierde un área natural del tamaño del municipio de Puebla (548 mil 889 kilómetros cuadrados).
  • Si el 25 por ciento de las familias de Estados Unidos utilizara menos de 10 bolsas de plástico al mes, se ahorrarían más de 2.5 millones de bolsas al año.
  • Si cada usuario apagara su computadora por una hora cada día, equivaldría a que 9 mil 128 carros dejaran de circular en un año.
  • Más de 100 ingredientes de plaguicidas son causantes de defectos de nacimiento, cáncer y mutaciones genéticas.
  • El ahorro en el empleo de pañales de tela frente a los desechables se estima entre 400 y 600 euros al año.
  • La energía que se ahorra por reciclar una botella de plástico daría energía suficiente para encender un foco de 60 watts por una hora.
  • Si cada persona acortara un minuto su tiempo en bañarse, se ahorraría suficiente agua para llenar 1 millón 136 mil 364 de albercas olímpicas.
  • Si todos los periódicos se reciclaran salvaríamos cerca de 250 millones de árboles al año.
  • Alrededor del 1 % del espacio de los vertederos de desechos de EUA está ocupado por pañales desechables que tardarán alrededor de 500 años en descomponerse.
  • Reciclar 515 celulares genera la energía suficiente para una casa durante un año.
  • Se espera que la población humana del mundo se triplique en el año 2100.
  • Debido al calentamiento global, el 2016 fue el año más caluroso de la historia.
  • De acuerdo a datos de la ONU, cada día, alrededor de 137 especies de animales, plantas e insectos se extinguen debido a causas humanas, es decir, 50 mil especies anuales.
  • Si nadie cargara la batería de su celular en un día, se evitarían 15 millones de kilogramos de gases invernadero.

Recordemos que los niños son el futuro del planeta, por lo que deben tener bases sólidas no discutibles sobre la prioridad de los ecosistemas.

Es responsabilidad de los padres y adultos inculcarles el desarrollo de prácticas sostenibles con el fin de preservar el planeta y a las especies que nos acompañan.

 

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